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Des petits détails partout
Le jardin regorge de petites découvertes qui surgissent au fil du parcours. Marchez lentement, cherchez les détails et trouvez les endroits où plantes, pierres et eau se rencontrent.
Stenmaglehaven se situe près de Nyrup, à proximité de Sorø, au centre du Sjælland, et constitue une destination idéale pour les familles, les passionnés de jardinage, les groupes et les voyagistes en autocar.
Sjælland central · Un jardin de rêve privéNous sommes Louise & Dennis. Pendant plus d'une décennie, nous avons façonné chaque recoin de Stenmaglehaven de nos propres mains, et nous vous en ouvrons aujourd'hui les portes.
Nous ne travaillons jamais d'après un plan. Chaque sentier, chaque pierre et chaque point d'eau est né d'une idée, d'une ambiance, d'une envie du moment. L'un entraîne le suivant.
En vous promenant, vous découvrez le jardin tel que nous le vivons nous-mêmes : en perpétuel changement, plein de petits coins agréables et de places assises où l'on peut s'installer et simplement être.
Louise & Dennis
Lauréat · 2020
Ce fut une véritable surprise lorsque nous avons remporté ce titre. Un grand merci pour votre soutien, nous en sommes très reconnaissants. Le jardin a été particulièrement remarqué pour la manière dont jardin d'ornement et nature ne font qu'un.
Le jardin est fantastique, et Dennis a un vrai talent pour les pierres, les plantes, les buttes, les vallons et les lacs.
Merry Sørensen, juge
Voir l'émission sur TV2 Øst →Lorsque Dennis a acheté la propriété en 1997, la majeure partie du terrain était constituée de champs et de pâturages, avec seulement un petit jardin comptant quelques buissons et arbres. Dennis a élevé du bétail de boucherie jusqu'en 2008, et ce n'est qu'après la fin de l'élevage que le jardin a véritablement commencé à prendre forme.
En 2018, Louise est entrée en scène et apporte depuis un grand intérêt pour le jardinage et un véritable engagement. Dès l'automne de la même année, le ruisseau et le premier nouvel étang ont été aménagés, suivis de plusieurs massifs. Aujourd'hui, Louise s'occupe des gâteaux, des réseaux sociaux, du site internet et des relations avec les partenaires.
Nous ne travaillons jamais d'après un plan. Tout est créé en toute liberté d'imagination, mais un projet inspire souvent le suivant. C'est pourquoi nous aménageons de nouvelles choses chaque année, et le jardin est en constante évolution.
Dennis a lui-même creusé les lacs du jardin : le premier en 2001, le suivant en 2007, et le dernier en même temps que le ruisseau de 60 mètres de long en 2018. Au total, environ 5 000 m² de plans d'eau.
Plus de 1 000 tonnes de pierres ont été utilisées, certaines pesant jusqu'à 11 tonnes. Parmi elles, des pierres fendues provenant du parc d'un château du Sjælland, fendues par des soldats il y a environ 300 ans comme résidu des fondations du château.
« Sten » pour les nombreuses pierres, et « magle », ancien mot danois signifiant grand. Un nom tout à fait approprié pour ce jardin.
Nous adorons créer, repenser et réutiliser. Quand des visiteurs s'assoient sur un banc et oublient l'heure, alors nous savons pourquoi nous le faisons.
Stenmaglehaven n'est pas qu'un seul itinéraire ou un seul point de vue. C'est un jardin aux nombreux petits endroits où l'on peut s'arrêter, regarder autour de soi et s'imprégner de l'ambiance.
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Le jardin regorge de petites découvertes qui surgissent au fil du parcours. Marchez lentement, cherchez les détails et trouvez les endroits où plantes, pierres et eau se rencontrent.
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Faites une pause en chemin et laissez le jardin se déployer à son propre rythme. Vous y trouverez des bancs, des recoins et des espaces ouverts où la visite peut volontiers durer un peu plus longtemps.
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Stenmaglehaven change de mois en mois. De nouveaux massifs, des floraisons, des arbres fruitiers et les couleurs des saisons font que deux visites ne se ressemblent jamais tout à fait.
En octobre, nous avons dévoilé une NOUVEAUTÉ folle ! Il est désormais possible d'acheter des pots faits main du Vietnam à Stenmaglehaven.
Tous les pots sont importés d'usines locales de Ho Chi Minh, au Vietnam, et sont tous uniques. J'ose même affirmer qu'il est difficile d'en trouver deux identiques.
Ces pots sont tout à fait particuliers et uniques dans leur expression. Le processus de fabrication est impressionnant, ce qui rend chaque pot unique.
Lors de la fabrication des pots à glaçure volcanique/lave, le pot est d'abord façonné à la main, au tour ou dans des moules de pressage. Ils sont ensuite séchés lentement jusqu'à ce qu'ils soient complètement secs. Une fois les pots entièrement secs, ils sont cuits une première fois à 900-1000 degrés. Une fois cuits, les pots sont assez solides pour être manipulés et pour absorber la glaçure de manière uniforme.
Lors de la cuisson de la glaçure, celle-ci commence à « bouillir ». Pendant la cuisson, de petites bulles de gaz remontent et font éclater de petits trous à la surface – et ce sont eux qui donnent la structure en cratères et en bulles. Les couleurs comme le vert, le turquoise et le brun proviennent de différents oxydes métalliques – par exemple, le cuivre est utilisé pour le vert/turquoise et le fer pour le brun/or.
Une fois les pots glaçurés, ils subissent la cuisson de la glaçure dans de grands fours à gaz ou à bois à environ 1200-1250 degrés. Cette cuisson les rend très résistants aux intempéries et au gel.
De petites différences de température, de position dans le four ou d'épaisseur de la glaçure rendent chaque pot unique.
Est-ce seulement nous, ou bien ces pots en ciment minimalistes s'accordent-ils parfaitement avec le style de construction moderne ? Les lignes épurées et les formes simples soutiennent parfaitement ce style élégant.
Les pots sont façonnés en ciment léger. Après le coulage, les pots sont séchés et poncés jusqu'à devenir lisses. Ils sont ensuite peints à la main en plusieurs couches avec un effet moucheté. Cette méthode confère un effet moderne et durable.
L'aspect rustique, classique et intemporel des pots en terre cuite s'accorde à de nombreux styles. Les pots créent une allure authentique grâce à leurs chaudes couleurs terreuses.
Lors de la fabrication des pots, la première étape consiste à extraire l'argile. Une fois l'argile extraite, elle est débarrassée des pierres et pétrie jusqu'à devenir souple. Les pots sont ensuite façonnés à la main ou au tour à l'aide de moules et lissés jusqu'à obtenir la bonne épaisseur et la bonne forme. Ils sont ensuite séchés lentement à l'ombre, afin que l'argile ne se fissure pas.
Une fois complètement secs, ils sont cuits dans de grands fours à haute température, ce qui rend l'argile dure et durable et donne la couleur terre cuite chaude caractéristique.

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Les pots peuvent être découverts à Stenmaglehaven, où ils sont disposés dans un cadre naturel et peuvent être vus aux côtés des plantes, des pierres et des petits recoins du jardin.
Contactez-nousÀ Stenmaglehaven, les abeilles ont leur propre espace paisible, où elles vivent près des fleurs, des arbres fruitiers et des nombreux recoins verdoyants du jardin. Elles font naturellement partie du jardin et contribuent à lui donner vie du début du printemps à la fin de l'été.
Sur le terrain, nous avons un petit rucher où les ruches sont installées dans un cadre paisible. De là, les abeilles s'envolent dans le jardin et récoltent le nectar de ce qui fleurit en ce moment précis.
Le miel est produit ici, dans le jardin, et prend donc le goût de la saison, des fleurs et de l'environnement de Stenmaglehaven. Lorsqu'il y a du miel en stock, il peut être acheté directement dans le jardin lors de votre visite.
Tout au long de la saison, nous proposons des événements pleins de charme dans le jardin. Les billets s'achètent facilement en ligne ou à l'entrée ; nous vous recommandons de réserver votre place à l'avance.
Voir les événements & acheter des billetsNous proposons des événements pleins de charme tout au long de la saison, du buffet de gâteaux aux promenades dans le jardin avec Dennis, en passant par la musique live. Les billets s'achètent en ligne.
Une table somptueuse de gâteaux faits maison ; venez goûter à la sélection du jour.
Faites une visite guidée du jardin avec Dennis, puis savourez des tapas de gâteaux dans la cabane-grill ensuite.
Sous réserve de modifications. Consultez les dates et tarifs actuels dans le système de billetterie.
Carte de saison 225 kr.
Carte de saison 135 kr.
Entrée toujours gratuite
Nous accueillons volontiers les groupes et les voyagistes en autocar, même en dehors des heures d'ouverture (minimum 15 personnes). Dans le cadre de l'expérience, nous proposons toujours une introduction au jardin, où nous partageons les nombreuses belles histoires sur la façon dont tout a commencé.
Écrivez-nous au sujet des groupes →Une grande tente intégrée au jardin pouvant accueillir 84 invités à l'abri.
Les autocars peuvent facilement faire demi-tour et se garer sur le terrain ; vous arrivez directement au jardin.
Nous mettons trois toilettes à la disposition des groupes et des sociétés.
Trois grills peuvent être loués par les visiteurs du jardin pour 200 kr. pièce. Pensez à réserver à l'avance.
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Laissez les sentiers vous mener le long des lacs et du ruisseau de 60 mètres de long, en passant devant des pierres pouvant atteindre 11 tonnes. Trouvez un banc et attardez-vous un peu.

24 arbres fruitiers de toutes tailles, dont le pommier en forme d'étoile. En automne, tout le coin embaume les pommes mûres.
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Installez-vous dans ce cadre magnifique avec un gâteau fait main et un café fraîchement préparé. Tout est confectionné avec amour à partir d'ingrédients du jardin.
Gâteaux glacés, gâteaux à découper de luxe et cheesecakes, ou composez votre propre gâteau pour une occasion spéciale.
Voir les gâteaux
Nos gâteaux couvrent un large éventail : gâteaux à la mousse au glaçage miroir avec des baies acidulées, gâteaux à découper de luxe classiques et cheesecakes crémeux. Les saveurs changent au gré des saisons, car nombre des ingrédients viennent directement du jardin : fraises en été, pommes et baies en automne. Il y a donc toujours quelque chose de nouveau à goûter, et deux visites sont rarement identiques.
Un bon gâteau doit avoir une touche acidulée, venant de baies comme la framboise, ou du citron et du fruit de la passion, équilibrée par une douceur tout en délicatesse. Lisses comme un miroir et aériens.
Voir le top 10 ↓Des gâteaux classiques, des saveurs préférées et de nouvelles interprétations, joliment présentés. Un gâteau à découper compte 24 parts.
Voir le top 10 ↓Un classique qui peut se décliner à l'infini. Un très bon cheesecake allie une belle présentation à une saveur irrésistible.
Voir le top 10 ↓
Chaque gâteau est préparé entièrement dans notre propre cuisine. Nous attachons une grande importance aux beaux détails et à une saveur irrésistible, et nous n'utilisons que des ingrédients frais de qualité.
Beaucoup des ingrédients sont locaux, et une bonne partie vient directement du jardin. Nous suivons les saisons, de sorte qu'il y a forcément des fraises sur le buffet de gâteaux en juin et des pommes en septembre. C'est cette saveur dont nous sommes le plus fiers.
Il est permis de déguster son pique-nique dans le jardin. Trouvez un banc ou un coin agréable et installez-vous.
N'hésitez pas à emmener votre compagnon à quatre pattes en promenade ; les chiens tenus en laisse sont les bienvenus. Pensez à un sac pour les déjections.
Le jardin se compose principalement de sentiers en herbe et de revêtements. Veuillez noter qu'il y a une marche à monter pour accéder au bâtiment où se trouvent les toilettes.
Les enfants doivent être surveillés par un adulte, et toute circulation dans le jardin se fait sous votre propre responsabilité.
Les jours verts sont ouverts, les jours rouges sont des fermetures vacances. Le jardin est normalement ouvert du jeudi au dimanche de 10 h à 17 h en saison.
Saison 1 mai – 27 septembre 2026 · jeudi–dimanche 10–17
Les billets s'achètent facilement à l'entrée. Nous avons hâte de vous accueillir pour une nouvelle belle saison.
Le jardin est ouvert pendant la saison, de mai à septembre. Consultez les horaires d'ouverture actuels en haut de la page.
Oui, les billets pour les événements peuvent être achetés en ligne. L'entrée ordinaire peut être achetée à l'entrée.
Oui, le café sert du café, des boissons fraîches et des gâteaux faits maison préparés à la main.